親子の食育教室

◆ 親子の食育教室

８月２６日（水）天王寺区保健福祉センターで、天王寺区主催のイベント「親子の食育教室」に本学 食物栄養学科の学生５名が参加しました。
親子で楽しく作っておいしく食べることで、食と健康について興味をもっていただくことを目的としています。

この日のメニューは、韓国風海苔巻きのキンパとわかめスープ、そしてにんじんゼリーです。
すべてのメニューを学生が考案しました。
短大生のお姉さんに教えてもらいながら、キンパを巻きすで巻く子どもたちは真剣そのもの。

珍しいにんじんの葉っぱを使って、にんじんゼリーをトッピングしました。
にんじんの破棄部分を水につけ、そこから生えたにんじんの葉に、子どもの好奇心はマックス！
食育に貢献しました。

食育講話では、にんじんのことや諸外国の料理についてクイズで勉強しました。

今回、食育教室に参加していただいた１３名の小学生のみなさんと保護者さま、ありがとうございました！

8月23日オープンキャンパス

◆ オープンキャンパスを開催しました！

8月23日（日）に夏休み最後のオープンキャンパスを開催し、多くの方々にお越しいただきました。
学科説明会やAO入試セミナーなどのほか、以下の体験授業を行いました。

◇ ファッション体験授業　「ハンカチの絞り染め」
　　綿の白いハンカチを折り畳んで洗濯ばさみを挟んだり、ビー玉を輪ゴムで留めたりして模様を入れます。
　　染浴に入れたのちに、10分間ソーピング！
　　その後、水で洗って乾燥させて出来上がったハンカチは、鮮やかなオレンジ色に染まっていました！
　　夏らしいお花の形や、打ち上げ花火の模様に見事に染まり、みなさん出来上がりに満足していただけたことと思います！

◇ ビューティー体験授業　「自分でできるネイルアートレッスン」
　　ネイリストの先生のレクチャーを受けた後、ネイルチップか自分の爪にラメグラデーションやラインストーン、アクリル絵の

　　具で自由に絵を描くなど、ネイルアートに挑戦しました！

　　難しいところは、ネイリストを目指し日々がんばっている学生スタッフに施術をしてもらって、とってもおしゃれでかわいいネ

　　イルが完成！

　　残り少ない夏休み期間ですが、指先のおしゃれを楽しんでくださいね！

◇ 製菓体験授業　「マドレーヌはみんなのお気に入り」
　　貝殻型の形がかわいらしい、スポンジケーキの一種であるマドレーヌを焼きました。
　　型に流し入れ、オーブンに入れている間に、参加者のみなさんにバニラアイスクリームとシナモンクッキーが振る舞われま

　　した！
　　この日は夏休み最後のオープンキャンパスということで、パティシエの先生が朝から作ってくれたアイスクリーム。
　　暑い日のアイスは格別でしたね！
　　マドレーヌも美味しく焼けました！

お越しくださったみなさま、ありがとうございました！
次回、オープンキャンパスは9月13日（水）です。

体験授業は、製菓体験の「フルーツのタルトレット作り」です。
甘酸っぱい巨峰と土台のクッキー生地のコラボレーションは最高！
ひと口食べると、口の中に巨峰のジュースが広がりますよ！
またぜひご参加ください！

食育研修 「わいわいクッキング」

◆ わいわいクッキング

８月２１日（金）天王寺区子ども子育てプラザ（協力：天王寺区保健福祉センター）主催のイベント「わいわいクッキング」に本学 食物栄養学科の学生４名が参加しました。
みんなで楽しく作っていっしょに食べることで、子どもたちに食に関する興味関心を深めてもらうことを目的としています。

この日のメニューは以下の通り。
塩焼きそばは、野菜たっぷりで栄養満点！
ごぼうのゴマサラダは、土のついたごぼうを洗って、皮をこそげとる高度な技術に挑戦しました。
ツートンゼリーは、学生が考案したオリジナルレシピです。
カルピスゼリーとオレンジゼリーで型抜きをした、見た目も楽しいデザートができました！

食育クイズでは、実習で使った野菜について植物のどの部分なのか子どもたちに出題！
ブロッコリーは花の部分を食べていることも、よく知っている子どもたちでした。

今回、わいわいクッキングに参加していただいた１７名の小学生のみなさん、ありがとうございました！

食育研修 「親子の食育教室」

◆ 親子の食育教室

８月２０日（木）天王寺区保健福祉センターで、天王寺区主催のイベント「親子の食育教室」に本学 食物栄養学科の学生５名が参加しました。
親子で楽しく作っておいしく食べることで、食と健康について興味をもっていただくことを目的としています。

この日のメニューは以下の通り。
デコレーションすしは、まるでケーキのようなかわいらしさ！
お吸い物は、出汁をきちんとった本格派。
きらきらゼリーは、学生が考案したオリジナルレシピです。

食育講話では、カルシウムの話を子どもたちにわかりやすく伝えました。
ジュースと牛乳でずいぶんとカルシウム量が違うことを絵で説明すると、子どもたちから「おおっ」という声がわき、関心を引き付けることができました。

今回、食育教室に参加していただいた１３名の小学生のみなさんと保護者さま、ありがとうございました！

8月5日オープンキャンパス

◆ オープンキャンパスを開催しました！

8月5日（土）にオープンキャンパス「Summer Special Day!!」を開催しました。
この日は夏休み特別編。
トークショーで学生たちの生の声を聞いたり、ショー形式の作品発表を楽しみながら夕陽を知っていただきました！
学科説明会やAO入試セミナーなどのほか、以下の体験授業を行いました。
真夏の暑い中お越しいただいたみなさま、ありがとうございます！

◇ ファッション・ブライダル体験授業　「夕陽丘collection2015」
　　キャリア創造学科でブライダルデザインを学ぶ学生たちがプロデュースを担当した、模擬結婚式が行われました。
　　オープンキャンパス参加者のみなさんを参列者に見立て、向日葵の花を受け取りながらバージンロードを歩く新郎。
　　向日葵の花束にリボンを巻いて、真夏に挙式する新郎新婦にぴったりのブーケとブートニアが完成しました！
　　他にも指輪の交換や誓いのキス、BGMの選曲から司会進行まで、学生たちがブライダルコーディネートを行いました。

　　ファッションデザインを学ぶ学生たちは、自身が企画・デザイン・制作したファッションコーディネート作品をショー形式で
　　発表しました。
　　実習で制作したリメイクＴシャツやワンピース、ミニドレスに、靴やアクセサリーなどをコーディネート。
　　それに合わせたヘアメイクも朝から自分たちで行い、ステージとなった講堂を音楽に合わせてランウェイウォークしまし
　　た！

◇ キャリア創造体験授業　「学生トークショー」
　　キャリア創造学科２年生によるトークショーが行われました。
　　５つのコースから１名ずつが登壇し、学生生活や授業内容、資格取得への取り組み方や就職活動など、学生たちの
　　「生の声」を聞かせてくれました！

◇ 食物栄養体験授業　「トークショー＆フードビンゴ」
　　食物栄養学科２年生によるトークショーと、フードビンゴが行われました。
　　授業、実験、調理実習――食物栄養学科ではどのようなことを学ぶのか、学生生活はどのような感じなのかなど、
　　学生たちがわかりやすく話してくれました。
　　また、食育に関するフードビンゴでは学生たちが進行役を務め、盛り上げてくれました！

◇ 食物栄養体験授業　「給食作りを体験してみよう」
　　大量調理用の大型機器を使って、焼きそばとコーンクリームスープを作りました！
　　家庭用の調理器具とは比べものにならないほど大きなお鍋やスチームコンベクションオーブンで大量調理に挑戦！
　　みなさんがこれまで食べてきた給食も、このようにして作られていたんですね！

◇ 製菓体験授業　「マドレーヌはみんなのお気に入り」
　　貝殻型の形がかわいらしい、スポンジケーキの一種であるマドレーヌを焼きました。
　　型に流し入れ、オーブンに入れている間に、参加者のみなさんにバニラアイスクリームとシナモンクッキーが振る舞わ
　　れました！
　　この日は「Summer Special Day!!」ということで、製菓クリエイトコースの学生スタッフとパティシエが朝から作ってくれた
　　アイスクリーム。
　　暑い日のアイスは格別でしたね！
　　マドレーヌも美味しく焼けました！

次回、オープンキャンパスは8月5日（水）です。

体験授業の内容は以下の通りです。

またぜひご参加ください！